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Revuelto de salmón

Recetas con HUEVOS, básicos en cualquier dieta, y PASTA, un alimento fácil, rápido y económico.

11/01/2013 Fotos: Angélica Heras

INGREDIENTES (4 personas)
◗ 6 huevos frescos ◗ 300 g de salmón ahumado ◗ Crema de leche ◗ Brotes de soja ◗ Pimienta ◗ Sal

1. Bate bien los huevos y a√Ī√°deles un poco de sal, pimienta y un chorrito de crema de leche.
2. Para que queden muy esponjosos, coc√≠nalos en un cazo al ba√Īo mar√≠a.
3. Cuando hayan cuajado y est√©n jugosos, haz un rollito con una loncha de salm√≥n ahumado rellena con el revuelto. Al servirlo, ponlo encima de una hoja de soja.



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