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CONCURSO COCINA ECONÓMICA

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Administrador

30 noviembre 2009 16:42:25

CONCURSO COCINA ECONÓMICA

libro

Cocinar en casa y por placer no sólo resulta divertido, sino que además permite comer de forma saludable y a precios asequibles. Cuéntanos una receta casera elaborada con ingredientes económicos y llévate uno de los 3 libros “Cocina de lujo sin rascarte el bolsillo”, escrito por Daniel Aixelá para la editorial Saga, donde encontrarás 52 menús, uno para cada fin de semana del año, presentados por estaciones y con precios que oscilan entre los 6 y los 9 euros.


 

Antela

01 diciembre 2009 16:29:14

tiramisu economico.

340 g de queso crema
Café instantáneo 100 g
200 g de azúcar
2 paquetes de vainillas
2 vasos de licor de café al coñac
3 huevos


En una fuente haces un piso de vainillas mojadas en el licor. Aparte mezclas el queso con el café instantáneo y el azúcar.
Por otro lado, separas del huevo las 3 claras, las batís a punto nieve y se la agregas a la mezcla anterior.
Aplicas una parte de la preparación sobre la base de vainillas, y sobre ésta las vainillas restantes, luego lo que resta de la mezcla, y así en forma intercalada, en forma de capas. Lo guardas en la heladera 2 hs, y después ¡a disfrutarlo!!


 

Melisamelisa

02 diciembre 2009 08:29:45

melisa

BUDÍN DE PAN (EL PAN DE AYER EN EL POSTRE DE MAÑANA)

Ingredientes
-400gramos de pan (pero utilizando solo la miga)
-1 litro de leche
-1/4 kilo de azúcar
-3 huevos enteros
-Para darle sabor agregar (a elección): membrillo cortadito, cáscara de limón rayado, rodajas de plátano, etc…)

Procedimiento
-Mezclar el pan con la leche, el azúcar, los huevos y los ingredientes “saborizantes” elegidos.
-Procesar en una licuadora o batidora hasta que quede como una crema espesa.
-Acaramelar una pota, colocar la preparación y luego cocinar a baño maría, en horno moderado hasta que esté firme (cuando comienza a despegarse la preparación del recipiente).
-Retirar, dejar reposar unos minuto y desmoldar antes de que se enfríe (en caso contrario, el caramelo se pone duro y se puede romper al sacarlo del molde).


 

Esmar

02 diciembre 2009 11:06:11

Empanada rapida

Con la masa que venden para empanadillas y el relleno que se te ocurra salen unas empanadas individuales muy ricas.

Poner una oblea de empanadillas y sobre ella un montoncito de relleno ya cocinado (verduritas con carne, bonito con cebolla...). Encima poner otra oblea y aplastar todas las uniones, quedando por tanto con forma redonda.

Pasar a una fuente de horno con un poco de harina en el fondo para que no se peguen y hornear 10 minutos para que la masa se tueste. No es necesario más tiempo porque la masa es muy fina y el relleno ya está cocinado.

Salen unas empanadas de ración muy apetitosas.


 

EGA

06 diciembre 2009 21:34:09

Flan de queso

Ingredientes:8 quesitos,2 sobres de cuajada en polvo,1 huevo,5 cucharadas de azúcar,1litro de leche.
Separamos un vaso de la leche yel resto lo ponemos a hervir.
mezclamos con la batidora todos los ingredientes restantes y el vaso de leche que hemos reservado.
Cuando comience a hervir laleche añadimos la mezcla, removemos unos minutos y ponemos en un molde caramelizado.
Se puede poner por encima una capa de sobaos y dejar que se enfrie para desmoldar.
Buen provecho.


 

Yolandacas

09 diciembre 2009 17:03:56

en temporada alta de la huerta cojo un poquito detodo lo dejo pochar le hecho 4 o 5 huevos y lo vuelco en un molde forrado de hojaldre, al horno 20 minutos y tengo una tarta primavera, rica rica


 

Martom

10 diciembre 2009 14:08:10

bolas de coco

Necesitamos coco, queso de untar, azucar glass. Y con ello hacemos bolitas y las totasmos al horno...ricas ricas...rapidas de hacer y de comer. Delicioso para el paladar...


 

Lombarda

10 diciembre 2009 15:43:03

"Cocinar en casa y por placer no sólo resulta divertido, sino que además permite comer de forma saludable y a precios asequibles. Cuéntanos una receta casera elaborada con ingredientes económicos y llévate uno de los 3 libros “Cocina de lujo sin rascarte el bolsillo”, escrito por Daniel Aixelá para la editorial Saga, donde encontrarás 52 menús, uno para cada fin de semana del año, presentados por estaciones y con precios que oscilan entre los 6 y los 9 euros. "


 

Alazne

13 diciembre 2009 15:32:34

espaguetis al vino

300 grs. de espaguetis
1 cebolla
1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de queso rallado
aceite de oliva
agua
pimienta
sal


PREPARACIÓN DE LA RECETA
»
Comenzaremos poniendo agua abundante en una cacerola, a la que le añadiremos un chorrito de aceite para evitar que se nos pegue la pasta, y sazonaremos con sal. Dejaremos el agua al fuego hasta que llegue a ebullición, y en ese momento, añadiremos los espaguetis y los dejaremos cocer hasta que nos queden al dente.

A continuación, pelaremos la cebolla y el ajo, los picaremos y los sofreímos en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva durante unos cuatro minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, le añadimos el vino blanco y lo dejamos que reduzca un tercio.

Seguidamente escurrimos los espaguetis, y los trasladamos a la cacerola con el vino, salpimentando y mezclándolo todo bien.

Una vez listos los espaguetis, los colocaremos en un bol, espolvoreándoles por encima un poco de perejil picado y queso parmesano.

De esa forma, ya tendremos nuestros espaguetis al vino listos para servir.


 

Meg77

14 diciembre 2009 21:23:07

pastel de atun

una lata de atun,
un bote de leche ideal
,4 huevos

lo pasa por la batidora y lo metes 20 minutos al microondas.un plato facil y barato que queda genial incluso para los invitados en navidad


 

Figue

17 diciembre 2009 12:56:16

Salchichas con soja

• 12 salchichas frescas • 2 cuch. de salsa de soja • 2 cuch. de aceite de oliva. para el puré de patatas: • 1 kg de patatas • 1 dl de aceite de oliva • 2 ramas de menta fresca • Sal • Pimienta
1. Cocer las patatas hasta que estén tiernas. Escurrirlas, triturarlas, salpimentar y reservar.
2. Templar el aceite e incorporar la menta. Dejar enfriar, añadir al puré y mezclar bien.
3. Calentar una sartén amplia con el aceite, añadir las salchichas, sofreírlas e incorporar la salsa de soja. Dejar hacer unos minutos
y retirar del fuego. Servir las salchichas acompañadas por el puré de patatas.


 

Gudiniana

18 diciembre 2009 14:34:07

Vainas y menestra de verdura con refrito de jamón


Ingredientes:
1 bote de menestra Bonduelle
1 bote de vainas Bonduelle
2 dientes de ajo
jamón serrano
Aceite

1.- Se echa en una cazuela el bote de vainas y el de menestra, cuando rompa a hervir, escurrirlo.

2.- En una sarten pequeña echamos aceite y sofreimos dos dos dientes de ajo picaditos, cuando estén dorados retirar y echar el jamón serrano (puede ser en taquitos o picamos unas lonchas con las tijeras.

3.- Cuando esté listo el jamón (no hay que dejarlo mucho tiempo haciendo porque saca más sal) echarlo por encima de las vainas y menestra, previamente escurridas. A continuación, poner una tapa a la cazuela y moverla un poco para que se mezcle todo bien. OJO! No mover con cuchara porque se desharían las verduras. Poner un poquito al fuego, (1 minuto) y retirar.


 

Rosbla

21 diciembre 2009 23:39:00

Postre de Limón para sorprender a tus invitados en estas fiestas

Ingredientes: 1 bote de leche condensada, 1 vaso grande de leche, el zumo de dos limones.

Preparación: En un recipiente de cristal vaciar el bote de leche condensada y añadir el vaso de leche y remover. Exprimir los dos limones y agregar el jugo a la mezcla volviendo a remover hasta que quede todo bien hilado.Taparlo con film transparente y ponerlo a enfríar en la nevera. A la hora de servirlo ponerlo en una copa, rayándole un poco de corteza de limón por encima y adornándolo con un barquillo y una hojita de menta.


 

Aurora66

23 diciembre 2009 00:51:04

Mousse de piña

1 lata de piña en su jugo
1 bote de leche condensada
2 limones
Preparación
Batir la piña menos 2 rodajas con la leche condensada con la batidora hasta hacer una crema, añadir el jugo de los limones colados, y batir. Repartir en 4 copas y meter al congelador 20 minutos sin que llegue a congelar, luego sacar para la nevera hasta la hora de servirlo, se adorna con trozos de la piña que apartamos.
Refrescante, nada empalagoso y muy barato para estas fechas.


 

Esthereta

23 diciembre 2009 06:53:00

framfuk sabrosas

un paquete de frankfur de las que mas os gusten un bote de tomate solis oregano ajo en polvo y queso rallado. cortamos las frankfu en rodajas y las ponemos en una fuente de barro pequeña espolvoreamos con ajo ponemos el tomate hasta taparlas le añadimos oregana y queso rallado y metemos al horno sabrosisimasssssssssssssssssssssssssssss


 

HELENABM

28 diciembre 2009 16:01:18

pizza casera

En un bol mezclamos 250 gr. de harina, medio sobre de levadura royal, 125 ml. de agua 50 gr de mantequilla (o margarina) y 50 ml de aceite. Hacemos la mas y la dejamos reposar 30 min.
Estiramos sobre papel de horno y untamos con tomate, ponemos queso en lonchas, jamon y salchichas frankfurt, para terminar un poco de queso rallado y oregano y horneamos 25 min.


 

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