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enviarCocina económica
Batido de caquis
Te presentamos deliciosas recetas, fáciles de preparar, nutritivas, saludables y además muy económicas.
INGREDIENTES (4 personas)
• 4 caquis • 1 aguacate • Zumo de medio limón • 250 ml de zumo de manzana • 50 g de cacahuetes • 100 g de azúcar • 25 g de mantequilla
1 Elegir unos caquis maduros
, pelarlos y cortarlos. Batir la pulpa y añadir el zumo de manzana. Reservar en frío.
2 Pelar el aguacate
, eliminar el hueso y rociarlo con zumo del limón para que no se oscurezca. Cortarlos en dados.
3 Poner a fundir el azúcar
en un cazo a fuego moderado dándole vueltas sin parar. Pelar los cacahuetes y añadirlos. Cuando se tornen dorados, apartar y mezclar con la mantequilla. Dejar enfriar sobre un papel de hornear aceitado. Servir el batido de caquis en boles. Decóralos con los daditos de aguacate y los cacahuetes caramelizados por encima. Por último, servir muy frío.
Comentarios
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