Postres sanos y ricos

Frutas: granizado de ciruelas

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Ligera, nutritiva y saludable, la fruta es el complemento ideal de cualquier comida. Aquí tienes doce recetas irresistibles que conquistarán incluso a los más pequeños.

CALORIAS: 450. TIEMPO: 60 minutos. PRECIO: 3,95 €.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 500 g de ciruelas • 120 g de azúcar • 2 dl de zumo de manzana • 40 ml de zumo de limón • 3 dl de agua • Hojas de menta
1 Pelar las ciruelas y quitarles el hueso . Ponerlas en un recipiente con el azúcar y triturarlas hasta reducir a un puré
casi liso.
2 Añadir el agua, el zumo de manzana y el de limón, y volver a triturar todo el conjunto. Incorporar la menta finamente picada.
3 Después, verter en un recipiente hermético la preparacion anterior, tapar bien y reservar 2 horas en el congelador. Cuando se haya solidificado parcialmente, romper los cristales de hielo con ayuda de un tenedor y volver a congelar de 2 a 3 horas. Transcurrido ese tiempo, sacar y volver a partir los cristales de hielo. Verter en copas frías y decorar con hojas de menta; servir.