Deliciosos postres

Fondue de frutas rojas

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Tartas, pasteles, sorbetes o brochetas componen esta sleección de riquísimos postres realizados a a base de chocolate, frutas o cremas.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 250 g de frutas rojas variadas • 2 cucharaditas de azúcar • 1 cucharada de vino dulce • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza • 2 dl de leche • 50 g de azúcar • 1 huevo • Aceite de girasol para freír el pan

1 Lavar las frutas rojas y escurrirlas bien . Ponerlas en un cazo y cocer al baño maría junto con las dos cucharaditas de azúcar y el vino dulce durante unos 10 minutos.
2 Cortar las rebanadas de pan por la mitad en forma de rectángulos . Batir el huevo en un plato hondo. Calentar la leche con los 50 g de azúcar. Pasar el pan por leche y huevo batido y freírlo en aceite caliente por los dos lados hasta que las rebanadas estén doradas. Sacar y
dejar sobre papel absorbente de cocina para que escurra todo el exceso de aceite.
3 Poner el puré de frutas rojas en la fondue y encender el quemador para que se mantenga caliente. Servir acompañado con las torrijas de pan.