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Salchichas con soja
Para comer bien no hace falta gastar mucho y por eso te proponemos estas variadas y deliciosas recetas para que organices tus menús con muy poco dinero.
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 12 salchichas frescas • 2 cuch. de salsa de soja • 2 cuch. de aceite de oliva. para el puré de patatas: • 1 kg de patatas • 1 dl de aceite de oliva • 2 ramas de menta fresca • Sal • Pimienta
1. Cocer las patatas hasta que estén tiernas. Escurrirlas, triturarlas, salpimentar y reservar.
2. Templar el aceite e incorporar la menta. Dejar enfriar, añadir al puré y mezclar bien.
3. Calentar una sartén amplia con el aceite, añadir las salchichas, sofreírlas e incorporar la salsa de soja. Dejar hacer unos minutos
y retirar del fuego. Servir las salchichas acompañadas por el puré de patatas.
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