A muy buen precio

Sardinas rellenas

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Para comer bien no hace falta gastar mucho y por eso te proponemos estas variadas y deliciosas recetas para que organices tus menús con muy poco dinero.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 16 sardinas • 50 ml aceite • Sal • Pimienta. Para el relleno : • 6 anchoas • 2 dientes de ajo • 1 cuch. de alcaparras • 1 cuch. de perejil • 50 ml de zumo de limón • 100 ml de aceite • 2 cucharadas de pan rallado • Sal • Pimienta

1. Limpiar las sardinas y quitar la cabeza y la espina . Salpimentar.
2. Picar las anchoas y las alcaparras . Machacar el ajo y el perejil. Añadir las anchoas, las alcaparras, el zumo y mezclar. Incorporar el aceite sin dejar de remover hasta emulsionar. Salpimentar y añadir el pan rallado..
3 . Aceitar una fuente . Poner una capa de sardinas, otra de relleno y otra de sardinas. Regar con aceite y hornear 10-15 min. Servir.