Guisos caseros

Patatas a la marinera

Sabrosos y nutritivos platos de cuchara: legumbres, verduras, carne, pescado... para combatir el frío.

guisos
CALORIAS: 225. TIEMPO: 30 minutos. PRECIO: 10 €.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 300 g de patatas • 500 g de almejas • 200 g de langostinos
• 1 cebolla • 2 dientes de ajo • 2 dl de vino blanco
• 1 ramita de perejil • 50 ml de aceite de oliva • Sal y pimienta
1 Unas horas antes de la preparación de la receta, disponer las almejas en un recipiente amplio con abundante agua con sal. Picar y pelar la cebolla y los ajos. Estofarlos en una sartén con el aceite de oliva. Espolvorear con perejil muy picado.
2 Precalentar el horno a 180º C. Pelar y picar las patatas en láminas, añadirlas a la sartén con la cebolla y estofar ligeramente, incorporar el vino blanco y dejar cocer unos minutos.
3 Pelar los langostinos. Luego, escurrir y lavar bien las almejas. Disponer el sofrito en una bandeja refractaria, colocar encima las almejas y los langostinos, hornear hasta que las almejas se abran. Servir caliente.