Meriendas y postres

Bizcocho de requesón

Te contamos, paso a paso, cómo cocinar en casa exquisitas pastas, galletas, bizcochos, tartaletas, mazapanes, panettone, roscones o pudines, típicos de Navidad que endulzarán tus meriendas y postres durante las fiestas. ¡Irresistibles!

bizcocho
CALORIAS: 430. TIEMPO: 50 minutos. PRECIO: 8,80 €.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 100 g de requesón • 125 g de azúcar • 125 g de harina • 100 ml de aceite de girasol • 4 huevos • 100 ml de miel de flores • 1 cucharada de levadura • Ralladura de 1 naranja • Canela • Mantequilla y harina para el molde

1. Batir con varillas eléctricas los huevos enteros . Agregar el azúcar, poco a poco, y batir hasta que se quede la mezcla blanca y espumosa.
2. Desmenuzar el requesón y mezclarlo con la ralladura de naranja. Batir con varillas ligeramente e incorporar a la mezcla anterior. Incorporar también el aceite.
3. Tamizar la harina con la levadura sobre la crema de queso, en pequeñas cantidades, a medida que removemos con una varilla manual con movimientos envolventes. Precalentar el horno a 180º C. Engrasar y enharinar un molde rectangular. Rellenarlo con la masa y cocerlo en el horno, hasta que cuaje (comprobar pinchando con una aguja de punto; estará cuajado cuando salga limpia de masa). Dejar entibiar antes de desmoldarlo. Antes de servirlo, cubrir con la miel templada ligeramente y espolvorear con un poco de canela en polvo.

Comentarios

facebooktwitteryoutube
quotatis trucos