cocinar con microondas

Rollitos de gallo con guisantes

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El microondas se ha convertido en un imprescindible en la cocina. Te damos unas ricas recetas para que le saques el máximo partido.

INGREDIENTES (4 personas)
• 2 filetes de gallo congelado • 300 g de champiñones • Jamón serrano • 100 g de guisantes • 1 puerro • 1/2 vasito de vino blanco • 1 ra­mi­ta de orégano fresco • 1 cuch. de aceite de oliva • Sal y pimienta

1 Limpiar y trocear las verduras. Saltear en un fondo de aceite hasta que estén tiernas, unos 7 min. a 900 vatios. Regar con el vino, salpimentar y seguir la cocción. Apartar del fuego cuando la salsa haya reducido un poco; reservar.
2 Extender los filetes de gallo sobre una superficie lisa, colocar encima una loncha de jamón, enrollar y cerrar con un palillo.
3 Colocar los rollitos de gallo en una fuente para microondas. Espolvorear con sal, pimienta y orégano picado. Regar con aceite de oliva, tapar y cocer en el horno 4 min. a máxima potencia. Sacar del horno y servir con el salteado de verduras