cocinar con microondas

Jamoncitos a la oriental con salsa de setas

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El microondas se ha convertido en un imprescindible en la cocina. Te damos unas ricas recetas para que le saques el máximo partido.

INGREDIENTES (4 personas)
• 8 muslitos de pollo • Sal • Aceite de oliva. PARA MARINAR EL POLLO: • 3 ajetes • 1 cucharada de hojas de perejil • 1 ramita de apio • 1 dl de salsa de soja. PARA LA MENESTRA DE SETAS: • 750 g de setas • 1 cebolleta • 1 tomate • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen • Sal y pimienta

1 Salpimentar los muslitos de pollo . Limpiar los ajetes y cortar finamente. Picar el perejil y el apio. Mezclar en un recipiente los muslitos de pollo, el ajetes, el perejil y la salsa de soja. Dejar macerar, tapados con papel film, durante 30 minutos.
2 Sacar los muslitos de la maceración y escurrir . Colocarlos en una fuente y hacerlos en el grill hasta que estén doraditos. Cocinarlos en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos y terminar dándoles otro toque de grill, reservar. 3 Limpiar la setas y cortar en trozos . Pelar las cebolletas, picar y rehogar con un chorrito de aceite durante 5 minutos a 900 w dándole la vuelta durante la cocción. Añadir las setas y seguir la cocción unos minutos. Incorporar, sin piel y rallado, el tomate. Agregar un poco del líquido sobrante de marinada, salpimentar al gusto, seguir la cocción de 5 a 7 minutos dependiendo del gusto caldoso de la salsa de las setas. Por último, servir los muslitos con la menestra de setas.