cocinar con microondas

Tarta de queso y pasas

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El microondas se ha convertido en un imprescindible en la cocina. Te damos unas ricas recetas para que le saques el máximo partido

INGREDIENTES (4 personas)
• 400 g de queso fresco • 50 g de pasas • 1 dl de ron • 4 huevos • 1 cucharada sopera de Maizena • 250 g de azúcar • 2 yogures naturales • Caramelo líquido para el molde

1 Poner las pasas a remojar en un cuenco con el ron. Untar un molde especial para horno microondas ligeramente con mantequilla y caramelizarlo.
2 Batir los huevos con el queso desmenuzado, la Maizena, el azúcar, los yogures naturales y mezclar todo el conjunto con ayuda de una batidora eléctrica. Verter en el molde, tapar con papel film sin agujerear y hornear durante 15 minutos a máxima potencia, dejar reposar durante 5 minutos sin sacar del microondas. 3 Escurrir las pasas , sacar del horno y repartirlas por encima del pastel; dejar enfriar. Desmoldar y servir fría o caliente.