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enviarCocina económica
Coliflor rebozada
Te presentamos deliciosas recetas, fáciles de preparar, nutritivas, saludables y además muy económicas.
INGREDIENTES (4 personas)
• 1 kg de coliflor • Aceite para freír • Sal • 100 g de harina • 2 huevos • Cominos. PARA LA GUARNICIÓN: • Rebanadas de pan tostado
1 Lavar bien la coliflor y cortarla en ramitas, cocer en una cazuela con un fondo de agua y sal durante 10 minutos; escurrir y reservar.
2 Poner a calentar una sartén amplia con abundante aceite. Batir los huevos y preparar un plato con harina. Rebozar la coliflor pasándola primero por harina y después por huevo.
3 Cuando el aceite de oliva esté caliente, añadir la coliflore ir friéndola hasta que esté doradita. Poner a escurrir sobre papel de cocina y espolvorear con cominos ligeramente machados. Servir la coliflor con unas rebanadas de pan tostado. Pruébala con tomate frito.
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