Cocina económica

Flan de naranja

Te presentamos deliciosas recetas, fáciles de preparar, nutritivas, saludables y además muy económicas.

flan
CALORÍAS. 726 TIEMPO: 60 min PRECIO. 5,50 €

INGREDIENTES (4 personas)
• 4 huevos • 1 cucharada de ralladura de naranja • 50 g de azúcar • 200 g de leche condensada • 300 ml de nata • mantequilla Para pincelar los moldes: • 200 g de azúcar • 2 cucharadas de cacahuetes ligeramente machados

1 Precalentar a 200º C el horno. Batir los huevos con el azúcar e incorporar la ralladura de naranja, la leche condensada, la nata y mezclar.
2 Fundir la mantequilla y pincelar los moldes para los flanes. Rellenar los moldes con la mezcla de huevo y disponer sobre una bandeja de horno al baño maría. Hornear de 20 a 25 mi­nutos. Retirar del horno y dejar atemperar.
3 Disponer el azúcar en un cazo de fondo grueso con el zumo de limón. Cuando el azúcar se haya fundido y tenga un ligero color dorado, incorporar los cacahuetes; mezclar bien. Encima de un papel de hornear untado con aceite, hacer 4 círculos grandes con el caramelo, dejar que solidifique completamente. Desmoldar los flanes y disponer sobre las obleas de caramelo. Servir bien frío. Si se desea puedes decorar el plato con sirope de caramelo.