sardinas rellenas

A muy buen precio

Para comer bien no hace falta gastar mucho y por eso te proponemos estas variadas y deliciosas recetas para que organices tus menús con muy poco dinero.

CALORIAS: 305. TIEMPO: 30 minutos. PRECIO: 6 €.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 16 sardinas • 50 ml aceite • Sal • Pimienta. Para el relleno: • 6 anchoas • 2 dientes de ajo • 1 cuch. de alcaparras • 1 cuch. de perejil • 50 ml de zumo de limón • 100 ml de aceite • 2 cucharadas de pan rallado • Sal • Pimienta

1. Limpiar las sardinas y quitar la cabeza y la espina. Salpimentar.
2. Picar las anchoas y las alcaparras. Machacar el ajo y el perejil. Añadir las anchoas, las alcaparras, el zumo y mezclar. Incorporar el aceite sin dejar de remover hasta emulsionar. Salpimentar y añadir el pan rallado..
3. Aceitar una fuente. Poner una capa de sardinas, otra de relleno y otra de sardinas. Regar con aceite y hornear 10-15 min. Servir.