Pasta y arroz

Pasta con salsa de carne

Con carne, con verduras, con pescados... La pasta, en cualquiera de sus variedades, se lleva bien con casi cualquier ingrediente. Aquí tienes unas mezclas estupendas.

pasta
CALORIAS: 600. TIEMPO: 30 minutos. PRECIO: 4,85 €.

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 250 g de pasta verde • 200 g de carne picada • 50 g de beicon • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • 2 pimientos verdes • 1 pimiento rojo • 2 dl de salsa de tomate • 1 dl de vino blanco • 1 dl de aceite • Sal y pimienta

1 Pelar y picar la cebolla y el ajo. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en dados pequeños. Cortar en tiras el beicon.
2 Calentar una sartén con un fondo de aceite y sofreír todas las verduras. Cuando estén tiernas, añadir la carne, el beicon y saltear 3 min. Agregar la salsa de tomate, el vino, salpimentar y seguir la cocción hasta que la salsa reduzca y tome cuerpo. Reservar caliente.
3 Cocer la pasta en abundante agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite. Apartar del fuego y escurrir. Repartir en los platos inmediatamente, cubrir con la salsa de carne y servir caliente.